粉絲專頁簡介
豐藏鰻魚料理特選台灣養殖鰻魚，採取關東流開背、先蒸後烤料理風格~堅持「殺」、「取」、「剪」、「刮」、「洗」、「泡」、「蒸」、「拔」、「切」、「烤」等10道複雜工序。自詡為「行家吃的鰻魚料理」，
✅ 位於保安路的「豐藏鰻魚料理專門」
店內裝潢以木質調為主要，牆上擺放了許多名人簽名，座位有雙人~四人座
也有吧檯座位，三五好友、家庭用餐也都OK。
因第一次入內用餐，店員非常細心的將每一到餐點都非常詳細清楚，也有最推薦的以及他覺得很獨特的餐點~~真的要給這店員100分!!!
當天我們點了醬烤鰻魚飯、焦香岩鹽烤雞腿定食、還加購了鹽烤雞翅以及手沖厚奶茶
【餐點介紹】
📣 醬烤鰻魚飯 (附小菜及湯品) NT 430
日式餐盒的擺盤，一打開蓋子就能聞到非常香的鰻魚味道
烤後的鰻魚最特別的就是在兩邊帶著魚皮的部份
在經過炭火加持過之後帶有一點烤得脆脆的口感，幾乎吃不到有刺
吃得到鰻魚炭香的香氣，同時配上有點鹹甜風味的秘製醬汁
肉連著皮的部份因為滿滿的膠質，非常配著飯一起吃
但整體口味會稍稍偏鹹一點，所以還要搭配小菜一起吃比較能解膩
附餐還有兩碟醬菜，一個長得像愛X味醬瓜的可不要就真的以為他就是愛X味醬瓜
特地問了店員得知這一盤是老闆的爸爸因為太喜歡吃醬瓜，特地去日本學來的
可不是罐頭醬瓜，吃起來口感獨特，不會死鹹，非常好吃~~
📣 焦香岩鹽烤雞腿定食 (附小菜及湯品) NT 370
這一道料理也是店員推薦來的，不過餐點剛送上來時後覺得很普通，
雞腿也沒有多汁的感覺，看外表有點失望，但一口咬下鮮嫩多汁的口感瞬間塞滿整個嘴裡，
雞肉不柴、嫩又多汁~ 完全跟外表不同，表面的皮也脆脆的皮跟肉一起吃超級搭的
配飯吃很下飯，米飯也軟硬適中~整體下來也是相當不錯的
📣 鹽烤雞翅 NT 80
鹽烤雞翅是加價購的，兩隻80其實還不算是非常貴，但口感相對沒有非常令人驚豔，
比較失望一點，也許是我們點錯了，另一道明太子雞翅應該會比較好吃
📣 手沖厚奶茶 NT80
這一杯可謂驚為天人，香味濃厚順口，甜度固定，但完全不死甜
喝起來口感非常像不甜版本的泰式奶茶，超級濃郁好喝
順帶一提，這一間店的飲品都不可做熱的，但冰塊可以調整
這一杯冰塊微冰，但冰塊幾顆而已!! 真的非常好喝~~~令人回味無窮
整體下來這一間店給人的感覺非常的親切善良
店內環境很乾淨整潔，食材也很新鮮，
餐點現點現做每一道菜都都可以感受到老闆的用心 ♡♡
CP值非常的高，未來有機會是會再來二訪的餐廳
店內環境：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
餐點指數：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
整體推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
👉 台南鰻魚飯【豐藏鰻魚料理專門】店家資訊
👉 店名:豐藏鰻魚料理專門
👉 電話:06 222 7027
👉 地址:台南市中西區保安路4號
👉 營業時間:11:30~14:30；17:30~21:00
👉 FB 豐藏鰻魚料理專門