2025/04/27
地點: 台南市東區崇信街53號
✶那些在臺南，季節限定的風土食材｜春日味覺漫步 X 推廣講座✶
#開放報名
在這個春光明媚的季節，張耘書老師將帶領我們深入 #探索台南春季獨特的風土食材，並分享她走訪各地田野的經驗，那些蘊含著土地、文化緊密相連的美味。老師將分享如何在左鎮發現季節限定的葛根，並探討它如何成為當地料理中的一道亮眼風味。除此之外，台南還擁有哪些珍貴的春季食材？每一個細節背後都蘊藏著台南土地的故事與文化，等你來發現！
報名連結｜https://forms.gle/mQjBz5f7ivY1H7rY9
講者簡介｜張耘書
國立臺南大學兼任講師、臺南社大講師、文史研究者。國立臺南大學臺灣文化研究所碩士。著有。《臺南好食》、《臺南媽祖信仰研究》、《貫古通今臺19甲》、《護佑婦孺──臺灣十二婆姐陣》、《臺南金屬工藝研究》、《臺南府城舊街新路》、《臺南府城餅舖誌》、《永康廣興宮境內擔餅節》、《臺南獨家記憶：府城米糕栫(餞)研究》、《文學盛景．翰墨臻華──臺南歷史名人誌（文學類）》、《臺南辦桌師傅》等專著。
☻ 日期：二〇二五年 四月二十七日（日）
☻ 時間：下午兩點半 至 四點
☻ 地點：南渡策室 x 無有為獨立書店 （台南市東區崇信街53號）
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#報名須知
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