2025/11/01-11/16
台南蕭壠糖仔節 11月甜蜜登場 重溫糖業時光
一年一度的「蕭壠糖仔節」將於2025年11月1日至11月16日在蕭壠文化園區甜蜜展開。本次活動以「糖與時光的複層記憶」為主題，將帶領民眾循著糖業的足跡，透過七大主題活動，重溫台南糖業的歷史與生活記憶，尋回台南特有的甜蜜滋味。
台南市政府文化局表示，希望透過本次糖仔節，讓民眾能更深入了解台南糖業的文化、味道與情感。本次活動以蕭壠文化園區為核心，串連台南糖業的歷史與生活記憶，內容豐富多元，包含市集、展演、走讀、體驗等。
七大主題活動包含：
- 甜蜜蜜｜糖仔市集活動：11/8-9、11/15-16 12:30-17:30，以糖為靈感的主題市集，提供手作甜點、糖藝體驗及街頭演出。
- 舞動糖｜車台劇場展演活動：11/8-9、11/15-16，透過甜蜜說書人音樂講唱會、念歌詩、布袋戲、街頭藝人等表演，講述糖的故事。
- 尋糖路｜糖業走讀體驗活動：11/1-2、11/8-9、11/15-16，帶領民眾漫遊糖業路徑，進行甘蔗與糖的五感體驗。（需報名參加，報名資訊請關注粉絲專頁）
- 運動會｜甜蜜闖關活動：11/8-9、11/15-16 13:00-17:00，參加蕭壠甜蜜闖關大挑戰，完成關卡可獲得神秘小禮物。
- 交培聚｜糖業社群活動：11/16 13:00-14:00，糖業人的特別聚會，分享彼此的甜與酸，交換屬於糖的未完故事。
- 吃甜甜｜製糖體驗活動：11/8-9、11/15-16 12:30-17:30，體驗炒黑糖、棉花糖、龍鬚糖、糖蔥DIY。（炒黑糖需報名參加，報名資訊請關注粉絲專頁）
- 逛糖展｜蕭壠糖業展：以歷史影像、沉浸感故事重現台南糖業榮景，帶領民眾彷彿踏進一座時光隧道。
活動報名資訊將陸續推出，敬請期待。
主辦單位：台南市政府文化局 指導單位：文化部文化資產局 執行單位：山川設計有限公司 協辦單位：國立虎尾科技大學 永續發展暨社會責任處（顏彬峰助理教授團隊） 合作單位：台灣糖業股份有限公司研究所、國立臺北大學民俗藝術與文化資產研究所（王淳熙所長團隊）、新營社區大學、台南市佳里區延平社區發展協會 歷史照片授權：台灣糖業股份有限公司研究所
地址:
蕭壠文化園區