2025/03/01
農曆二月初二是民間習俗中土地公的生日，這位最接地氣的守護神，不僅掌管土地與財富，更是客家先民拓墾時的重要信仰依靠。為弘揚客家文化， 臺南市政府客家事務委員會將於3月1日（農曆二月初二）舉辦「伯公生」活動，帶領民眾走讀東山客家聚落、祭拜伯公，並品嚐傳統「食福宴」，讓參與者感受客家信仰與美食文化的獨特魅力！
伯公信仰 世代相傳的客家文化
俗話說：「凡有社里，必有土地神」，而「土地神」正是大家熟知的「土地公」，客家人則親切地稱為「伯公」，象徵對土地的敬畏與感恩。對於客家族群而言，伯公猶如家族長輩，守護家人安居樂業。因此，在臺三線上的客庄聚落，都能見到各具特色的伯公廟，展現客家人深厚的信仰文化。
走讀東山客家聚落 感受文化底蘊
東山地區因日治時期氣候與土壤適宜種植香蕉，吸引來自新竹、苗栗等地的客家人南下拓墾定居。本次活動將帶領民眾走訪東原福興宮，依循傳統客家祭典儀式為伯公祝壽，並深入探索青山崎仔頭李家家祠、青山埤角詹家家祠、郭家宗祠等客底聚落，親身體驗客家文化的歷史風華。
「食福宴」共享福氣 讓好運一整年
拜伯公當然少不了「食福」，本次活動特別邀請東山在地知名總舖師，以在地特色食材精心烹調傳統客家美味，包括炒米苔目、茄苳蒜頭雞、筍香元封等佳餚，讓參與者共享伯公的福氣，帶來滿滿好運。此外，活動還安排前往東山知名的仙湖農場，在山光美景間體驗客家紅粄DIY，感受客家文化的深厚韻味。
活動報名資訊
「伯公生」活動將於2月7日上午9時開放報名，額滿即止，歡迎有興趣的民眾踴躍參與，一同感受客家文化的魅力與祝福！詳細資訊請上 臺南市客委會官網及臉書粉絲專頁查詢。