2023/10/21
由南縣區漁會主辦的 2023 台南鱻漁產業文化活動即將在 10 月 21 日於將軍區將軍漁港廣場盛大展開，這場活動將呈現海產業文化的多重體驗，包括食品饗宴、促銷展示、競賽、免費品嘗海產粥、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等。
以下是活動的亮點：
1. 海產饗宴： 活動將提供 100 桌海產饗宴，包括多道以當季魚蝦貝類為主的精彩菜餚，以及充滿風味的漁特產品。
2. 海產粥品嘗： 活動現場將供應 1000 份免費的海產粥，讓參加者品嘗新鮮的海鮮粥。
3. 漁業產業競賽： 活動中將舉辦趣味競賽，讓參與者體驗漁業產業的趣味，同時提高對漁業的認識。
4. 魚苗放流： 活動將提供魚苗，讓參與者參與放流活動，體驗保育漁業資源的重要性。
5. 傳統技藝體驗： 參加者將有機會體驗漁村傳統技藝，如唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等。
6. 養殖業者產品推廣： 活動將展示南縣區漁村養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等魚種，以及相關的食品饗宴。
7. 食品安全和產銷履歷： 活動強調食品安全，並宣導漁民導入產銷履歷制度，確保漁產品的品質和安全。
台南鱻漁產業文化活動旨在推廣台南的漁業產業文化，提高民眾對當地漁業的參與和認識，並促進漁特產品的行銷，以支持漁民收益，並活絡漁村產業經濟。這個活動將為參加者帶來美味的海產饗宴，同時加深對台南漁業的了解。
詳細活動及報名資訊：http://nhfa.naffic.org.tw/