走進台南每一條巷弄裡總是能發現另一個新天地，這次介紹的試茶Tshi Te就是藏在南寧街巷弄裡面的一間日式風格獨棟老宅，前院使用白色欄杆看起來相當顯眼，入口處放置架子有菜單供參考
映入眼簾的是一棟日式風格低矮老宅，外面垂掛印有店名深藍色帆布搭配木製門窗相當的舒適。大面積的庭院，小碎石與石板，還有一棵大大的樹相呼應，整體氛圍滿分
推開門看到的是大大的用餐空間，相當舒適，沒有過多的華麗裝潢卻能感受到滿滿的日式風味，與一種相當放鬆的氛圍感，吧檯加點餐區也相當的有特色，地板用水泥和以前留下來的磨石子地搭配再一起，挑高的屋頂跟樑柱，讓這間老屋瞬間有了嶄新的生命，在這裡有不同的座位空間。每一個座位都相當的舒適一點也不狹隘
菜單相當的簡單，有夾著一張小卡，裡面有詳細介紹每一種茶的特色與介紹，甜點則要到點餐區看一下，每一種飲品都可以單點或選擇套餐式套餐會附上一份小點心，有梨山果乾/蘭姆葡萄餅乾/肉丸(含香菜)則一
這次點的有梨山紅茶(熱)以及今日特調(菜單上不會有，要到櫃台看)水蜜桃風味舒打(冰)
還點了一份芒果奶酪以及水果大福
水蜜桃風味蘇打，在這炎炎夏日中就是一杯非常消暑的飲品，但建議一定要先攪拌過，不然會太甜膩，還有芒果奶酪也是滿好吃的，底下還有新鮮的芒果，也是相當好吃
水果大福採用的水果是砂糖橘，加上大福QQ的口感，上方還有一層烤過的焦糖，一口咬下橘子的甜酸加上QQ的麻糬口感以及焦糖的，整體來說相當好吃
今天的重頭戲就是這一個梨山紅茶了，因茶類都是無糖的，所以如果需要加糖的可請老闆另外提供一份砂糖再自行添加，一送上來老闆會介紹因為他們是梨山的茶農所以茶葉都是自己摘種的，和一般外面使用的茶葉不同，沖泡杯也是國際品茶比賽專用的杯子，沖泡杯和泡過的茶葉會一併附上來可讓我們打開聞香再品茗，這有兩支裝熱茶的茶壺各有其用意，白色的茶壺可以直接先喝，黑色的茶壺則會放置在熱開水中，這樣能保溫最後喝還能喝到熱茶。紅茶香氣非常濃厚，喝起來順口不苦澀，喝下去後還會回甘，就算沒有加糖進去也完全很好喝，建議可以先喝上一杯最原味的，在適當加砂糖或乾脆就不加糖，喜歡喝茶品茶的人千萬不要錯過!!
在這舒服的環境中品茶以及吃上好吃的甜點加上剛好坐的位置從窗戶看過去正對面恰恰好就是一間書店，面對書店製作玻璃窗就像是一幅畫一樣的美好，視覺嗅覺與味覺都感覺得到了滿足
店內環境：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
餐點指數：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
整體推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
👉店家資訊：試茶Tshi Te(臉書)
👉地址：台南市中西區南寧街71巷13號對面正門進入
👉營業時間：一～四10:00～19:00；五～日10:00～20:00(不定期公休)
👉店家如果有更改營業時間依店家公告為主
👉電話：0986-698212